1975 Yılından Bu Yana Diyarbakır’da Çiğköfte Sektöründe 1 Numara
Çiğköftenin Diyarbakır’daki Tarihi ve Kültürel Önemi Çiğköfte, Diyarbakır’ın gıda kültüründe derin köklerle yerleşmiş bir yiyecektir. Bu lezzetli atıştırmalık, tarih boyunca Diyarbakır’la özdeşleşmiş ve kentin mutfak kültüründe önemli bir yer edinmiştir. Çiğköfte, özellikle sosyal etkinliklerde ve özel günlerde sıkça tüketilen bir yiyecek olarak, Diyarbakır halkının günlük yaşamının ayrılmaz bir parçası olmuştur. Diyarbakır’da çiğköfte yapımı, nesilden nesile […]